Яндекс.Метрика

Мини-кексы с начинкой из жидкого шоколада

Molten Lava Cake copy

Этот рецепт и фото — с сайта bhavnaskitchen.com

The recipe and photo are from bhavnaskitchen.com

Ингредиенты:

  • 113 г шоколадных чипсов (шоколадной крошки)
  • 113 г сливочного масла
  • 1/3 чашки сгущеного молока
  • 113 г универсальной муки
  • 1/2 ч.л. пекарского порошка
  • 1 ч.л.    ванильного экстракта
  • Шоколадные кусочки для начинки

Приготовление:

  1. Разогреть духовку до 190 °С
  2. На водяной бане растопить шоколад вместе со сливочным маслом.
  3. Просеять муку и пекарский порошок. Отставить  в сторону.
  4. Когда масло и шоколад растают, добавить к ним сгущеное молоко и экстракт ванили.
  5. Хорошо перемешать. Убедиться, что в массе не осталось ни одного комка. На всякий случай перемешать блендером, чтобы разбить все комки. Убрать смесь с плиты.
  6. Всыпать муку и снова  тщательно перемешать до получения гладкого однородного теста.
  7. Смазать маслом формы для маффинов или кексов.
  8. Разлить тесто по формам.
  9. В центр каждой формы с тестом вставить кусочек шоколада, из которого получится жидкая начинка.
  10. Выпекать до готовности, или около 15-20 минут.

Ingredients

  • 113gms of chocolates Chips
  • 113 gm butter
  • 1/3 cup of condensed milk
  • 4 oz of plain flour(maida)
  • 1/2 tsp baking powder
  • 1 tsp Vanilla extract
  • More chocolate pieces for lava

Instructions

  1. Preheat oven at 350F
  2. Melt Chocolate and butter together using double boiling method on stove top at medium heat.
  3. Sift flour and baking powder. Keep on side.
  4. When chocolate and butter is melted, add condensed milk and vanilla extract.
  5. Mix very well. Make sure there is no lumps and that mixture is smooth. For any reason, if any lumps left, run hand blender to break lumps. Turn off the stove and remove pot from the stove top.
  6. Now, add flour mix and combine very well until smooth again.
  7. Grease oven proof bowls with oil.
  8. Pour batter into bowl.
  9. Insert chocolate pieces inside to get lava.
  10. Bake about 15-20 minutes or until done.

Комментирование закрыто.

Поиск по сайту
Приют собачьих сердец «Верность»
Бог помогает руками людей: даже 50 руб могут спасти чью-то жизнь! Вы тоже можете ПОМОЧЬ ИМ! Для Верности2  
Хостинг с лучшей техподдержкой
Подписка на новости
© 2017    Focus Point    //    Войти   //    Вверх